2014م - 1444هـ


هذا الكتاب يقدم أفكار وطرق مميزة لعمل الحلويات الشرقية و الغربية ، يوضح الكتاب مكونات كل نوع من الحلويات و طريقة عمله و كيفية تقديمه بصورة مميزة وجذابة.





اليك وصفه من الكتاب :



طريقة عمل حلوى بالفواكهه





المكونات :



كوب ونصف من الشوفان المجروش.

كوب من اللوز المقطع إلى شرائح.

ملعقة كبيرة من السمسم.

نصف كوب من الزبدة المذابة.

ربع كوب من العسل.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة

.

مكونات لخليط لبن الزبادي:



كوبان من اللبن اليوناني

. ملعقة كبيرة من العسل.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.



مكونات للتطبيق:



كوبان من التوت البري الأحمر المقطع من النصف.



طريقة التحضير تحضير التارت:



تجميع الشوفان مع كل من: المكسرات، والبذور، والزبدة، والفانيلا والقرفة في وعاء عميق، وخلطها جيداً حتى تندمج المكونات مع بعضها. وضع المزيج في القوالب الخاصة بالتارت والضغط عليها. خبز قوالب التارت على مئة وثمانين درجة مئوية لمدة خمس عشرة إلى سبع عشرة دقيقة، أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. تحضير خليط لبن الزبادي: خلط جميع المكونات مع بعضها في وعاء عميق، وتقليبها جيداً حتى تندمج.